Kalau kamu butuh camilan segar ala kafe tapi gak mau ribet, cobain bikin bruschetta tomat ceri, burrata & daun basil ini. Roti panggang polesan olive oil, topping tomat ceri manis-merah, burrata creamy yang meleleh pas digigit, ditambah daun basil segar—rasanya segar, gurih, dan aesthetic banget. Estetika visual dan kombinasi rasa bikin menu ini ideal untuk brunch, content feed, atau snack santai bareng temen.
Kenapa Bruschetta Tomat Ceri Ini Top Banget?
- Fresh dan penuh warna – kombinasi merah, putih, hijau yang photogenic
- Praktis banget bikin sendiri – hanya butuh panggangan dan bahan sederhana
- Rasa membumi ala Mediterania – olive oil, basil, tomat segar, dan burrata
- Cocok buat segala momen – starter, camilan siang, atau bekal fancy
Bahan-Bahan (untuk 4 buah)
| Komponen | Bahan & Jumlah |
|---|---|
| Roti Bruschetta | 4 iris roti ciabatta atau baguette |
| 2 sdm olive oil | |
| 1 siung bawang putih, iris tipis | |
| Topping Segar | ±200 g tomat ceri, belah dua |
| 1 bola burrata (±100 g), sobek kasar | |
| ±8 lembar daun basil segar | |
| Finishing Touch | 1 sdm balsamic glaze atau balsamic vinegar (opsional) |
| Garam & lada hitam sesuai selera | |
| Extra virgin olive oil, untuk drizzle |
Langkah Membuat Bruschetta yang Easy & Estetik
1. Panggang Roti
Olesi roti dengan olive oil, panggang di wajan/oven hingga permukaan kecokelatan kering. Setelah matang, gosok ringan dengan irisan bawang putih untuk aroma tambahan.
2. Campur Tomat Ceri
Dalam mangkuk, aduk tomat ceri, sedikit olive oil, garam, dan lada. Biar rasa alami tomat semakin keluar.
3. Rakit Bruschetta
Letakkan roti panggang, susun tomat ceri, sobekan burrata di atasnya, lalu tambahkan daun basil segar. Beri drizzle olive oil dan balsamic glaze jika suka.
4. Sajikan Segera
Bruschetta paling enak disantap langsung—roti tetap renyah, burrata creamy, daun basil harum yang fresh.
Tips Biar Bruschetta Makin Nendang
- Pilih tomat ceri matang, manis, dan juicy untuk rasa optimal
- Oles roti saat masih panas agar rasa bawang putih menempel sempurna
- Gunakan burrata suhu ruang agar teksturnya lembut saat digigit
- Simpan komponen terpisah kalau mau bikin sebelum acara—rakitan saat hampir disajikan biar roti gak lembek
Variasi Bruschetta yang Bisa Dicoba
- Bruschetta Alpukat – tambahkan irisan alpukat untuk creamy ekstra
- Bruschetta Prosciutto & Fig – tambahkan irisan ham dan buah ara untuk varian manis-gurih
- Bruschetta Berry-Balsamic – tambahkan sedikit berry (blueberry/stroberi) di topping
- Bruschetta Pedas – tambahkan serpihan cabai merah atau saus chili oil
Pas Disajikan Saat…
| Momen & Aktivitas | Kenapa Pas |
|---|---|
| Weekend brunch santai | Fresh, ringkas, dan rasa elegannya cocok untuk quality time |
| Snack bareng teman | Finger food estetik yang gampang jadi perbincangan |
| Konten feed & reels | Visual pop dan layering topping cocok buat konten estetik |
| Awal acara makan dinner | Cocok jadi appetizer, bikin mood makan lebih lezat |
Kesimpulan
Bruschetta tomat ceri dengan burrata dan daun basil adalah camilan simple tapi classy. Dari teksturnya yang crispy, topping juicy dan creamy, hingga garnish segar—all-in-one kombo sempurna. Mudah dibuat, cocok untuk segala suasana, dan ready untuk dijadikan konten feed kece atau ide jualan snack rumahan.